ru
ru
додай рецепт
обпалене крем-брюле
Фото: Depositphotos

Кембриджський крем — рецепт простого десерту від Джеймі Олівера

Автор
обпалене крем-брюле
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:05
години готування
5
хвилин підготовки
141
ккал
3 г
білки
11 г
жири
8 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

SHUBA обожнює рецепти легких десертів, що не містять інгредієнтів, які неможливо знайти у найближчому магазині, й вершковий крем від пана Джеймі Олівера має саме такий рецепт.

До складу входять вершки, молоко, яйця, цукор й крапля ванільного екстракту. Десерт готується в духовці, після чого його потрібно охолодити. Якщо ви маєте пальник для карамелі, радимо додати дрібку цукру в креманку й трохи обпалити готовий десерт — він матиме неповторний присмак і святковий вигляд.

Ви ще не знайомі з витворами кулінарного мистецтва від Джеймі Олівера? Зазирніть у матеріали в яких ми розповідаємо читачам про цю неординарну особистість та ділимось його рецептами.

Читайте:
5 чудових рецептів й цікаві факти про Джеймі
Швидке й легке меню від пана Джеймі Олівера
Корисні рецепти від Джеймі Олівера

Рецепт кембриджського крему

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/6

Розігрійте духовку до 150 градусів за Цельсієм.

Підготуйте 6 маленьких формочок для запікання й глибоку форму з бортиками.

Крок 2/6

Налийте молоко й вершки в сотейник, додайте ванільний екстракт, розмішайте й доведіть до слабкого кипіння на невеликому вогні.

Крок 3/6

Відокремте жовтки від білків, у невелику миску.

Додайте 2 ст. л. цукру без гірки.

Збивайте суміш вінчиком, поки цукор не розчиніться.

Крок 4/6

Влийте жовткову суміш тоненькою цівкою у молочну суміш в каструлі.

Постійно розмішуйте при з’єднанні.

Одразу розлийте масу по формочках у рівній кількості.

Крок 5/6

Налийте у глибоку форму теплу воду — вона повинна доходити до середини маленьких формочок з кремом.

Опустіть у воду маленькі формочки й відправте випікатися на 45-50 хвилин.

Крок 6/6

Перед подаванням на стіл готовий крем повинен остигнути до кімнатної температури.

Подавайте кембриджський крем з улюбленою кавою або використайте новий рецепт з добірки SHUBA «Навколо світу за 20 чашок кави».

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно