Кембриджський крем — рецепт простого десерту від Джеймі Олівера
- Автор
- Ольга Чубукова
- 6
- порцій
- 1:05 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 11 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
SHUBA обожнює рецепти легких десертів, що не містять інгредієнтів, які неможливо знайти у найближчому магазині, й вершковий крем від пана Джеймі Олівера має саме такий рецепт.
До складу входять вершки, молоко, яйця, цукор й крапля ванільного екстракту. Десерт готується в духовці, після чого його потрібно охолодити. Якщо ви маєте пальник для карамелі, радимо додати дрібку цукру в креманку й трохи обпалити готовий десерт — він матиме неповторний присмак і святковий вигляд.
Ви ще не знайомі з витворами кулінарного мистецтва від Джеймі Олівера? Зазирніть у матеріали в яких ми розповідаємо читачам про цю неординарну особистість та ділимось його рецептами.
Читайте:
5 чудових рецептів й цікаві факти про Джеймі
Швидке й легке меню від пана Джеймі Олівера
Корисні рецепти від Джеймі Олівера
Рецепт кембриджського крему
Інгредієнти 5
Основні
Розігрійте духовку до 150 градусів за Цельсієм.
Підготуйте 6 маленьких формочок для запікання й глибоку форму з бортиками.
Налийте молоко й вершки в сотейник, додайте ванільний екстракт, розмішайте й доведіть до слабкого кипіння на невеликому вогні.
Відокремте жовтки від білків, у невелику миску.
Додайте 2 ст. л. цукру без гірки.
Збивайте суміш вінчиком, поки цукор не розчиніться.
Влийте жовткову суміш тоненькою цівкою у молочну суміш в каструлі.
Постійно розмішуйте при з’єднанні.
Одразу розлийте масу по формочках у рівній кількості.
Налийте у глибоку форму теплу воду — вона повинна доходити до середини маленьких формочок з кремом.
Опустіть у воду маленькі формочки й відправте випікатися на 45-50 хвилин.
Перед подаванням на стіл готовий крем повинен остигнути до кімнатної температури.
Подавайте кембриджський крем з улюбленою кавою або використайте новий рецепт з добірки SHUBA «Навколо світу за 20 чашок кави».
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі