- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 18 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
М’ясний рулет, запечений у пергаментному папері — страва, яку найкраще подавати до сімейного застілля. Це смачна комфортна їжа і гарний спосіб використати м’ясний фарш.
SHUBA рекомендує: М’ясний рулет з пивом
М’ясний рулет за цим рецептом готувати дуже просто. А якщо ви хочете ще полегшити собі життя, можете замінити черствий хліб панірувальними сухарями. Таким чином вам не доведеться замочувати його, а для потрібної консистенції суміші варто лише додати ще одне яйце або кілька столових ложок молока.
- У чому особливість цього м’ясного рулету? Завдяки пергаментному паперу м’ясні соки залишаться всередині, тож рулет буде більш ніжним і соковитим, а ще вам не доведеться мити деко.
Шанувальникам більш делікатних версій страви радимо приготувати курячий рулет. Він завжди виходить ідеальним!
Інгредієнти 8
Основні
Замочіть шматок черствого хліба у теплій воді та дайте йому розм’якнути.
Тим часом натріть сир на дрібну терку. Почистьте і подрібніть часник. Помийте і посічіть петрушку.
У мисці змішайте фарш, добре відтиснутий хліб, яйце, тертий сир, часник, петрушку, сіль і перець. Перемішуйте, поки не вийде однорідна суміш.
Викладіть її на аркуш пергаментного паперу і надайте форму циліндра. Загорніть пергаментний папір і зав’яжіть кінці. Потім покладіть на деко і запікайте в розігрітій до 180°C духовці 40 хвилин.
Вийміть із духовки й дайте рулету охолонути, перш ніж видалити пергаментний папір і нарізати скибочками.
До м’ясного рулету добре пасуватиме італійський соус маринара. Він томатний, пікантний і дуже смачний.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
Власний Рахунок
Коментарі