- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 35 г
- білки
- 67 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Смачна й особлива закуска, дуже проста у приготуванні. Ця страва готується всього за 10 хвилин і подається до столу прямо з духовки, так що зовні вона виходить золотистою і хрусткою, а всередині вершковою і дуже м’якою!
Секрет створення ідеальної скоринки полягає в тому, щоб щільно запечатати брі всередині листкового тіста і вкласти весь сир, не поділяючи його навпіл і не розрізаючи. З цієї причини ми радимо не використовувати нарізаний брі, віддаючи перевагу круглим шматкам по 150 г. Також радимо приготувати домашній плавлений сир.
Також цікаво: Як правильно заморожувати сир
Інгредієнти 4
Основні
Розкотіть прямокутний пласт із листкового тіста і розділіть його на 4 частини, щоб вийшло 4 прямокутники.
Помістіть міні-брі в центр одного з прямокутників із листкового тіста і загорніть так, щоб добре запечатати дно та боки.
Виріжте ще один прямокутник з листкового тіста, щоб вийшов великий і менший прямокутник, з яких зробите декоративні смужки. Покладіть великий прямокутник тіста на брі і добре притисніть, як кришкою.
З найменшого прямокутника отримаєте 4 смужки і викладіть їх хрест-навхрест на брі, покритий листковим тістом.
Повторіть ту ж операцію для другого міні-брі, а потім помістіть їх на деко, застелене пергаментним папером. У невелику миску розбийте яйце і сіль і збийте виделкою.
Змастіть поверхню збитим яйцем. Випікайте брі в попередньо розігрітій до 200°C духовці 20-25 хвилин. Смачного!
Подавайте брі в листковому тісті зі смаженою скумбрією.
Власний Рахунок
Коментарі