Сир брі запечений у листковому тісті

Розкотіть прямокутний пласт із листкового тіста і розділіть його на 4 частини, щоб вийшло 4 прямокутники.

Помістіть міні-брі в центр одного з прямокутників із листкового тіста і загорніть так, щоб добре запечатати дно та боки.

Виріжте ще один прямокутник з листкового тіста, щоб вийшов великий і менший прямокутник, з яких зробите декоративні смужки. Покладіть великий прямокутник тіста на брі і добре притисніть, як кришкою.

З найменшого прямокутника отримаєте 4 смужки і викладіть їх хрест-навхрест на брі, покритий листковим тістом.

Повторіть ту ж операцію для другого міні-брі, а потім помістіть їх на деко, застелене пергаментним папером. У невелику миску розбийте яйце і сіль і збийте виделкою.

Змастіть поверхню збитим яйцем. Випікайте брі в попередньо розігрітій до 200°C духовці 20-25 хвилин. Смачного!