Головна
Рецепти
Французька кухня
Французький шарм: брі, запечений в листковому тісті

Французький шарм: брі, запечений в листковому тісті

Name: Французький шарм: брі, запечений в листковому тісті
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Французька
Ingredients: Листкове тісто 1 шт.; Масло вершкове 15 г; Волоські горіхи 40 г; Кориця мелена 0.2 г; Сир брі 230 г; Цукор тростинний коричневий 40 г; Яйця курячі 1 шт.; Крекер за смаком

Автор: Ірина Ваків
Коментарі: 3
Рейтинг: 5

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

8
порцій: 30 хв
готування: 10 хв
підготовки

220
ккал

8 г
білки: 17 г
жири: 10 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ідеальна закуска, яку полюблять ваші гості, — брі, запечений у листковому тісті (Brie En Croute). Ця страва настільки фантастична на смак, що розлетиться за мить.

Листкове тісто — дуже універсальний інгредієнт, який потрібно мати під рукою. От і для цього рецепту, маючи в морозилці тісто, а в холодильнику сир брі, ви дуже швидко зможете приготувати неймовірну французьку закуску.

Ви просто берете шматочок брі і повністю загортаєте його в листкове тісто. Після випікання тісто стає неймовірно хрустким, а брі тане до такого стану, що робить його ще більш кремовим.

Щойно ви встромите ніж або виделку в конверт із листкового тіста, брі просто потече, як розпечена лава — радимо не гаяти час і одразу зачерпувати сир крекерами!

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Листкове тісто

1 шт.

Масло вершкове

15 г

Волоські горіхи

40 г

Кориця мелена

0.2 г

Сир брі

230 г

Цукор тростинний коричневий

40 г

Яйця курячі

1 шт.

Крекер

за смаком

Крок 1/6

Розігрійте духовку до 190°C.

Крок 2/6

Розморозьте листкове тісто протягом приблизно 15-20 хвилин і розгорніть.

Крок 3/6

У каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Обсмажте волоські горіхи на вершковому маслі до золотистої скоринки приблизно 5 хвилин. Додайте корицю і перемішуйте, поки волоські горіхи добре не покриються.

Крок 4/6

Покладіть суміш волоських горіхів на брі та посипте суміш коричневим цукром.

Крок 5/6

Викладіть листкове тісто на рівну поверхню. Помістіть брі в центр тіста. Зберіть краї тіста, притиснувши навколо брі та зібравши вгорі. Акуратно стисніть зайве тісто і зав’яжіть його кухонним шпагатом.

Крок 6/6

Збийте яйце у мисці. Змастіть збитим яйцем тісто зверху та збоку. Викладіть тісто з брі на деко і випікайте 20 хвилин, поки тісто не стане золотисто-коричневим. Подавайте з крекерами.

Смачного!