ru
ru
додай рецепт
Ананасовий пиріг
Фото: Depositphotos

Ананасовий пиріг від Брі Ходж із «Відчайдушних домогосподарок»

Автор
Ананасовий пиріг
Пончіта Весельська
Складність приготування
Середній
8
порцій
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки

У серіалі «Відчайдушні домогосподарки» Брі в одному з епізодів 7 сезону спекла ананасовий пиріг. Таку смакоту ще називають тарт татен, або перевернутий пиріг з ананасами. Готується він швидко, часу багато не займе.

Тарт татен — це французький перевернутий пиріг із фруктами. Тарт татен вперше приготували в готелі «Татен» у Ламотт-Беврон. Тоді готелем управляли дві сестри — Стефані і Кароліна Татен.

Існують досить суперечливі історії про походження тарта, але найбільш поширеною версією є одна. Що мов би Стефані Татен була дуже втомлена і залишила яблука в маслі і цукрі занадто надовго. Тісто поклала зверху на яблука і відправила все в духовку. Коли пиріг спікся, вона перевернула його фруктами догори і була дуже здивована, наскільки гості готелю високо оцінили десерт. Все геніальне — просто!

Інгредієнти

Інгредієнти 10

Основні

Начинка

Карамельна основа

Крок 1/8

Просійте борошно, розпушувач та сіль. Відставте.

Крок 2/8

Приготуйте карамельну основу. Для цього змішайте коричневий цукор та вершкове масло. Викладіть суміш у форму для випікання та розрівняйте.

Крок 3/8

На карамельну основу, злегка вдавлюючи, викладіть кружальця ананаса, 4-5 штук, але це залежить від розмірів форми.

Крок 4/8

Приготуйте тісто. В окремій мисці розмішайте вершкове масло і цукор. По одному вбийте яйця та влийте ананасовий сироп. Ще раз добре все збийте.

Крок 5/8

Тепер у масляну масу поступово введіть борошняну суміш і все ретельно перемішайте, можна міксером.

Крок 6/8

Тісто викладіть на ананаси у формі для випікання та розрівняйте.

Крок 7/8

Форму поставте у розігріту до 190 °С духовку на 45 хвилин.

Крок 8/8

Вийміть пиріг з духовки та дайте повністю охолонути у формі. Акуратно проведіть ножем уздовж стінок форми, а потім переверніть на тарілку. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно