Як смачно запекти генеральське сало

До сала можна ставитися по-різному, але не знайдеться людини, яка б від нього відмовилася, хай навіть зрідка.

Володимир Ярославський пропонує запекти генеральське сало з м’ясною прошарком, яке йому пощастило купити на Черкащині.

Дуже часто сало продаються підсоленим, тож спочатку вимочіть його в солоному розчині (25 г солі на 1 л води) декілька годин.

Не пропустіть цікаві рецепти, якщо у вас є свіже сало:

• смалець з яблуком по-старопольськи;

• тришарову закуску з часником;

• або приготуйте сало в аджиці.

Сало є обов’язком інгредієнтом для улюбленого борщу Тараса Шевченка. Про рецепт і спосіб приготування ми писали тут.