Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Такі страви готували того періоду, коли капуста та буряк могли закінчитися, а різна зелень нарешті з’являлася та була найсоковитішою.
Насамперед, коли йдеться про зелений борщ, ми згадуємо щавлевий на свинині або яловичині. Але ця страва в українській кухні має чимало варіацій, вона не обмежувалася щавлем та кропом з петрушкою.
Зелений
борщ навесні складається, як конструктор, з усього зеленого, що виросло на обійсті, лісі, полі.
У перших стравах використовували молоду кропиву, яглицю, кульбабу, лободу та шпинат. Першу весняну зелень можна додати й до картопляного пюре.
Щодо борщу від їzhakultura, то нам пропонується взяти яглицю. Якщо не знайдете її, беріть шпинат або щавель.
Квасолю відваріть заздалегідь, на бульйоні після неї варитиметься борщ. Інгредієнти розраховані на 1,5 літра води, саме така кількість вказана в інгредієнтах — на той випадок, якщо ви все ж таки вирішите варити борщ на чистій воді, а не на бульйоні з-під квасолі.
До квасолевої юшки (або до 1.5 літра води) додайте нарізану картоплю. Варіть до готовності.
Моркву наріжте напівкільцями, обсмажте на олії на добре розігрітій сковорідці.
Яглицю або іншу зелень помийте та дрібно наріжте.
Додайте до борщу підсмажену моркву, зелень, посоліть і поперчіть. Дайте покипіти ще 5-10 хвилин і подавайте з вареними яйцями.
Рекомендуємо також спробувати солоні сирники із зеленню за рецептом від шеф-кухаря.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги