- 4
- порції
- 1:40 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.02 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Аквафаба — це рідина з консервованого або відвареного нуту. Присмаку бобових у десерті не буде, безе матиме класичний смак і текстуру.
Щоб отримати веганське безе, відкладаємо яйця та беремо аквафабу. Її можна отримати з будь-яких бобових і дуже просто.
Потім на ній можна замішувати тісто для тонких млинців або приготувати ніжний зефір.
Фудблогер Едуард Насиров готував безе для своїх друзів на вечерю, гостям десерт дуже сподобався.
Отриманий з інгредієнтів крем використовуйте не лише перетворити для безе, а й тістечок, тортів або їжте з фруктами.
Інгредієнти 4
Основні:
У чаші блендера збити аквафабу до м’яких піків, потім поступово по 1 ст. л. вводити цукор, додати в процесі сік лимона та дрібку солі, збивати до отримання твердих піків.
Відсадити безе на деко, застелене пергаментом, і випікати за 100 градусів 70-90 хвилин залежно від розміру безе.
Вимкнути духовку, трохи відкрити дверцята й залишити остигати безе всередині духовки. Зняти з пергаменту.
Не пропустіть спосіб приготування ще одного веганського десерту й доповнення до різної випічки — шоколадного крему.
Власний Рахунок
Коментарі