top banner
Безе
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Як приготувати веганське безе з аквафаби

Складність приготування
Легкий
4
порції
1:40
години готування
5
хвилин підготовки
197
ккал
2 г
білки
0.02 г
жири
48 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Аквафаба — це рідина з консервованого або відвареного нуту. Присмаку бобових у десерті не буде, безе матиме класичний смак і текстуру.

Щоб отримати веганське безе, відкладаємо яйця та беремо аквафабу. Її можна отримати з будь-яких бобових і дуже просто.

Потім на ній можна замішувати тісто для тонких млинців або приготувати ніжний зефір.

Фудблогер Едуард Насиров готував безе для своїх друзів на вечерю, гостям десерт дуже сподобався.

Отриманий з інгредієнтів крем використовуйте не лише перетворити для безе, а й тістечок, тортів або їжте з фруктами.

Інгредієнти 4

Основні:

Крок 1/3

У чаші блендера збити аквафабу до м’яких піків, потім поступово по 1 ст. л. вводити цукор, додати в процесі сік лимона та дрібку солі, збивати до отримання твердих піків.


Крок 2/3

Відсадити безе на деко, застелене пергаментом, і випікати за 100 градусів 70-90 хвилин залежно від розміру безе.

Крок 3/3

Вимкнути духовку, трохи відкрити дверцята й залишити остигати безе всередині духовки. Зняти з пергаменту.

Не пропустіть спосіб приготування ще одного веганського десерту й доповнення до різної випічки — шоколадного крему.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно