- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 50 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 11 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Млинці на аквафабі, які дуже легко приготувати, ідеально підходять для смачного і різноманітного сніданку.
Млинці на аквафабі — гідна альтернатива традиційним: вони м’які, смачні й веганські, приготовані лише з рослинних інгредієнтів. А ще вони особливо ніжні. Усе завдяки нашому секретному інгредієнту — аквафабі.
Аквафаба — це не якась чарівна суміш і не продукт, який можна купити, а просто вода з нуту або квасолі. Вона має нейтральний смак і часто використовується у веганській кухні для заміни яєць. Завдяки аквафабі ми можемо створювати м’які й пінисті десерти, ніби це були збиті білки або вершки.
Додавайте до млинців на аквафабі кленовий сироп, варення, шоколадну стружку, горіховий крем або фрукти.
Інгредієнти 6
Основні
Замочену на ніч квасолю, залийте 0,5 літра води й варіть 40-50 хвилин. Потім відвар злийте у миску і дайте охолонути.
Квасолевий відвар (аквафабу) перемішайте вінчиком до утворення піни. Додайте просіяне борошно, сіль, цукор, влийте олію і розмішайте до утворення однорідної маси. Дайте тісту постояти 10 хвилин.
Смажте млинці на сковороді з двох боків до золотистої скоринки, по 1-2 хвилини з кожного боку. Млинці мають вийти м’які й ажурні, але не дуже тонкі.
Власний Рахунок
Коментарі