Шпинатні млинці з начинкою — простий рецепт від Джеймі Олівера
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 2.3
- 6
- порцій
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 18 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Яскраві, корисні і смачні — ці шпинатні млинці підійдуть як на сніданок, так і на вечерю вихідного дня. Творчий підхід до начинки тільки вітається!
Якщо вам дуже хочеться приготувати шпинатні млинці, але у вас немає всіх необхідних інгредієнтів, спробуйте продукти-замінники. Замість шпинату можете використати крес-салат, свіжу руколу, капусту або навіть суміш свіжих трав, таких як петрушка, м’ята, базилік або естрагон.
А ось тим, хто любить експерименти зі смаком, Джеймі Олівер радить замінити звичайний кисломолочний сир на моцарелу, халумі чи фету.
Інгредієнти 16
Для тіста
Для начинки
Приготуйте начинку. Помийте, розріжте навпіл, видаліть кісточку та зніміть шкірку з авокадо. М’якоть подрібніть і покладіть у миску. Помийте помідори і шпинат. Помідори розріжте навпіл, відправте у миску. Шпинат подрібніть і половину покладіть до помідорів.
Помийте, дрібно наріжте і додайте у миску зелену цибулю і кінзу, потім вичавіть сік лайма.
Збризніть інгредієнти 20 г оливкової олії першого віджиму, приправте сіллю та чорним перцем, перемішайте і відкладіть убік.
Тепер приготуйте тісто. Розбийте яйце у чашу блендера, додайте борошно, молоко, шпинат, що залишився, щіпку солі та перцю, потім збийте до однорідної маси.
Поставте велику сковороду з антипригарним покриттям на середній вогонь, змастіть поверхню невеликою кількістю соняшникової олії, налийте тонкий шар тіста. Смажте млинці протягом 2 хвилин з обох сторін, потім викладіть на тарілку і повторіть.
Зверху на кожен млинець покладіть ложку сиру, салат з авокадо та трохи гострого соусу чилі. Складіть навпіл.
Подайте до цих млинців смачний зимовий салат з буряком, чорносливом і фетою.
Власний Рахунок
Коментарі