Шпинатні млинці з начинкою — простий рецепт від Джеймі Олівера

Шпинатні млинці з начинкою
Фото: Depositphotos
Від шефа Легкий!
6
порцій
15 хв
готування
5 хв
підготовки
378
ккал
14 г
білки
18 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Яскраві, корисні і смачні — ці шпинатні млинці підійдуть як на сніданок, так і на вечерю вихідного дня. Творчий підхід до начинки тільки вітається!

Якщо вам дуже хочеться приготувати шпинатні млинці, але у вас немає всіх необхідних інгредієнтів, спробуйте продукти-замінники. Замість шпинату можете використати крес-салат, свіжу руколу, капусту або навіть суміш свіжих трав, таких як петрушка, м’ята, базилік або естрагон.

А ось тим, хто любить експерименти зі смаком, Джеймі Олівер радить замінити звичайний кисломолочний сир на моцарелу, халумі чи фету.

Інгредієнти 16

Для тіста

Для начинки

Крок 1/6

Приготуйте начинку. Помийте, розріжте навпіл, видаліть кісточку та зніміть шкірку з авокадо. М’якоть подрібніть і покладіть у миску. Помийте помідори і шпинат. Помідори розріжте навпіл, відправте у миску. Шпинат подрібніть і половину покладіть до помідорів.

Крок 2/6

Помийте, дрібно наріжте і додайте у миску зелену цибулю і кінзу, потім вичавіть сік лайма.

Крок 3/6

Збризніть інгредієнти 20 г оливкової олії першого віджиму, приправте сіллю та чорним перцем, перемішайте і відкладіть убік.

Крок 4/6

Тепер приготуйте тісто. Розбийте яйце у чашу блендера, додайте борошно, молоко, шпинат, що залишився, щіпку солі та перцю, потім збийте до однорідної маси.

Крок 5/6

Поставте велику сковороду з антипригарним покриттям на середній вогонь, змастіть поверхню невеликою кількістю соняшникової олії, налийте тонкий шар тіста. Смажте млинці протягом 2 хвилин з обох сторін, потім викладіть на тарілку і повторіть.

Крок 6/6

Зверху на кожен млинець покладіть ложку сиру, салат з авокадо та трохи гострого соусу чилі. Складіть навпіл.

Подайте до цих млинців смачний зимовий салат з буряком, чорносливом і фетою.

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.