Гриблянка по-закарпатськи: готуємо за рецептами Дарії Цвєк

Ця пісна страва має давню історію, і готують її найчастіше на Святвечір, але вона підходить і на будень. Картоплю спочатку відварюють у кожушках, потім чистять, а зверху поливають підливою із сушених грибів. Найкраще пасуватимуть білі, але можна й маслюки.

SHUBA радить: Кулінарна спадщина України: шупеня зі свининою

За рецептом відомої української кулінарки Дарії Цвєк у вас вийде досить проста пісна страва з кількох інгредієнтів, але зустрічаються й «багатші» варіації — з морквою та квасолею. Якщо вам бракує смаку чи поживності, можете також їх додати.

Також радимо спробувати на гарнір або основну страву манні галушки із сушеними грибами.

А якщо ви зустрінете гостей з кулешею з грибами, то вони запам’ятають вашу хазяйновитість надовго.

У цьому рецепті чаклують

Персона

Персона

Дарія Цвєк