- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Оладки з яблуками й корицею від Клопотенка
- Автор
-
Пате зі смаженої скумбрії — це делікатесна страва, яка стане гарною закускою, вишуканою намазкою для канапе або оригінальним додатком до салатів і сендвічів. Це смачна альтернатива до відомого французького пате з м’яса.
Час від часу можна робити різні пате: на основі м’яса, риби або овочів. У цьому випадку пате зі смаженої скумбрії має надзвичайно ніжний смак і виходить шляхом поєднання риби з м’яким сиром, збагаченим соусом теріякі та смаженою цибулею. Це швидкий і простий рецепт, який стане початком смачного і вишуканого свята.
Спробуйте: Тріумф смаку: французький паштет
Пате зі смаженої скумбрії є смачною і незвичною альтернативою традиційним видам пате. Наприклад, пате зі свинини, курячої печінки та фісташок.
Філе скумбрії помийте, обсушіть, зніміть шкірку і наріжте шматочками. Посоліть, поперчіть і обсмажте на розігрітій з 20 мл олії сковороді з усіх сторін протягом 10 хвилин.
Цибулю почистьте і дрібно наріжте. Обсмажте її, помішуючи, до золотистого кольору на решті олії.
У блендер покладіть філе скумбрії, цибулю, соус теріякі, м’який сир і перебийте до однорідної маси. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
Перекладіть готове пате в посуд з кришкою і поставте в холодильник на 3 години. При подачі прикрасьте зеленню.
Як приготувати рибний паштет, який люблять у Венеції? Дізнайтеся рецепт.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги