Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Заварний крем на кефірі без яєць
- Автор
-
Ірина Руденко
![Заварний крем]( "Заварний крем з кефіру")
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 7
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Цей рецепт заварного крему, певно, найпростіший і найшвидший з усіх подібних. Чотири інгредієнти, одна посудина, три кроки, до 15 хвилин активних дій — і ви маєте густий, оксамитовий крем, за смаком схожий на сметанний, але вдвічі дешевший.
Якщо ви хоч раз робили заварний крем, то знаєте, що його майже неможливо зіпсувати. Водночас — можна приготувати будь-якої густоти, смаку і жирності. Він гармонує з усіма видами тіста і чудово поєднується з іншими кремами. Торти із заварним кремом виходять смачні, зручні й презентабельні, а пироги — схожими на торти.
Подивіться: Бостонський кремовий пиріг — покроковий рецепт відомого торта
Заварний крем на кефірі — один з безлічі варіантів цього десерту. Він бархатистий і танучий, чисто-білий, з яскравим кисломолочним смаком. Кефірним кремом можна перекладати торти, в яких використовується сметанний або сирний крем — цю бюджетну альтернативу дійсно варто спробувати.
- Ми готували крем з помірно кислого кефіру 2,5% жирності. Трьох столових ложок цукру виявилося достатньо для бажаного смаку, але, звичайно ж, можна підсолодити більше чи менше — куштуйте й доводьте в процесі. Вершкове масло також додається до смаку.
Технічний лайфхак: найзручніше й ефективніше мішати заварний крем дерев’яною ложкою з довгою ручкою у каструлі з округлим низом.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й торт "Наполеон" з набором зі знижкою
*ціна може змінюватися
Спробуйте також:
Дбаєте про збалансоване й економне сімейне меню? Дізнайтеся як приготувати сніданок, обід і вечерю для родини за 500 гривень.
Інгредієнти 4
Основні
Крок 1/3
У каструлі змішайте крохмаль і цукор. Влийте кефір, розмішайте, щоб усе розчинилося.
Крок 2/3
Поставте каструлю на сильний вогонь. Постійно помішуючи, доведіть масу до кипіння. Вона почне загусати і пирхати.
Зменште вогонь. Варіть, інтенсивно розмішуючи, 5-7 хвилин. Не дайте крему пригоріти.
Крок 3/3
Зніміть крем з вогню, додайте вершкове масло, ретельно розмішайте.
Накрийте крем харчовою плівкою вдотик і залиште остигати.
Перед використанням крем збийте.
Якщо ви любите готувати випічку, додайте собі ще й рецепт шоколадного крему, він простий у приготуванні й підходить як для прошаровування, так і для вирівнювання тортів.
Читайте також
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги