Заварний крем з гарбуза — ідеальний для медівника, наполеона, еклерів

Він ідеально доповнить тістечка і торти з будь-якого тіста, а також солодкі пироги. Або просто розкладіть гарячий гарбузовий крем у склянки чи креманки і, коли він застигне, подайте як окремий десерт. Це буде красиво і дуже смачно.

Заварний крем, ймовірно, найпростіший і найнадійніший з усіх кремів. Його неможливо зіпсувати, якщо, звичайно, ви використовуєте якісні продукти і ретельно розмішуєте в каструлі, щоб він не пригорів. Навіть коли часом крем заварюється грудочками, його легко повернути до гладкої консистенції — просто збийте блендером і готуйте далі.

Зазвичай заварний крем роблять на молоці, але є й інші цікаві варіанти. Яскравим на вигляд і смак є вишневий заварний крем. А яблучний крем-пудинг — запашний і домашній.

Так само теплим і затишним виходить і заварний крем з гарбуза. Горіхові нотки цього овоча гармонійно поєднуються з ванільною солодкістю і молочною вершковістю інших інгредієнтів, а ніжний жовтогарячий колір додасть настрою вашим десертам.

Пропонуємо зробити гарбузовий заварний крем за рецептом ведучої каналу Katekuhnya. До речі, пані Катерина готує дуже смачне гарбузове пюре, яке може стати самостійним десертом. За наведеним рецептом виходить 600 грамів густого заварного гарбузового крему, який підійде до будь-якої солодкої випічки, а також смажених смаколиків, як-от українських пампушок-пухкеників із заварного тіста.

Збираєте рецепти цікавих кремів? Подивіться ще й такі:

• найпростіший крем з кави з трьох інгредієнтів;

• шоколадно-апельсиновий крем-мус із двох інгредієнтів