Салат зі свіжих томатів із солодким перцем — рецепт Євгена Клопотенка для дітей
- Автор
- SHUBA Team
- 10
- порцій
- 5 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 3 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
У 2022 році було затверджено нове меню для шкіл і дитячих садків. У раціоні школярів і дошкільнят побільшало свіжих овочів. Приготуймо корисний салат зі свіжих томатів із солодким перцем за рецептом від Євгена Клопотенка.
Овочі надзвичайно важливі для дитячого раціону. Фахівець зі здорового харчування Ешлі Тош наголошує, що сира городина містить багато клітковини, завдяки чому довше зберігається відчуття ситості. Він також назвав овочі, які варто їсти сирими, тим часом як ми звикли їх запікати, варити й тушкувати.
У цьому салаті для дітей від Євгена Клопотенка зелену цибулю можна замінити ріпчастою. Лише п’ять хвилин — і салат готовий!
Інгредієнти 6
Для салату
Це страва з оновленого меню для шкіл і дитсадків, розробленого шеф-кухарем Євгеном Клопотенком. Опубліковано за техкартами з дозволу правовласників.
Овочі та зелень миють під проточною водою, томати зачищають від залишків плодоніжки, у перцю видаляють плодоніжку з насінням, цибулю ріпчасту очищають, миють.
Підготовлені томати, перець та цибулю нарізають однорідною формою нарізки, в глибокій мисці з’єднують їх, додають майоран та сіль, перемішують.
Готовий салат заправляють олією, за бажанням посипають свіжим кропом.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі