Сандвіч «Рубен»: найсмачніша страва нашвидкуруч

Name: Сандвіч «Рубен»: найсмачніша страва нашвидкуруч
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Американська
Ingredients: Хліб 300 г; Масло вершкове 73% 60 г; Сир твердий 160 г; Яловичина 340 г; Квашена капуста 200 г; Майонез 72% 30 г; Хрін 5 г; Цукор 4 г; Кетчуп 15 г; Паприка мелена 10 г

Автор: Пончіта Весельська
Складність приготування: Легкий

4
порції: 15
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

681
ккал

41 г
білки: 43 г
жири: 43 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Є кілька легенд походження цього сандвіча. Кожна з них має право на існування. Разом з тим, жодна з них не підтверджена будь-якими документальними свідченнями.

За однією з таких легенд, сендвіч був створений у 1927 році шеф-кухарем (його ім’я історія не зберегла) популярної мережі американських ресторанів Reubens Restaurant. Що цікаво, сендвіч було створено не для широкого загалу, а персонально для Арнольда Рубена — молодшого сина засновника і власника мережі. Кухар слушно вважав, що молодий Арнольд вживає забагато некорисних гамбургерів, от і запропонував йому альтернативний варіант перекусу.

За іншою версією сендвіч народився у 1925 році, завдяки Рубену Кулаковському, співвласнику центрального ринку в Омасі. Він входив до групи гравців у покер, які мали звичай готувати сандвічі за власними рецептами.

Хай там як, але сандвіч «Рубен» — важлива частина історії американської кухні. У 1956 році сандвіч був визнаний сандвічем № 1 Америки.