top banner
Курячий суп із плавленими сирками
Від читачів

Курячий суп із плавленими сирками

Автор
Поліна Назарова
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
20
хвилин підготовки
481
ккал
24 г
білки
27 г
жири
38 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якось моя сестра приїхала у гості та запропонувала скуштувати її новий фірмовий суп. Він усім нам здався дуже незвичайним — з оливками, сирками. Це точно не те, до чого ми звикли. Та минув час, і я попросила в неї рецепт. Тепер це й мій фірмовий суп.

Читайте також: 7 смачних супів на щодень

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/7

Каструлю на 4 літри наповнити водою, лишаючи зверху простір заввишки в три пальці.

Крок 2/7

У киплячу підсолену воду покласти курятину. Я використовую супові набори — залишки кісток із м’ясом після приготування інших страв з крильцями та шиями. Такий набір не обов’язково збирати самостійно, його можна купити у багатьох супермаркетах. Він найкраще підходить для бульйону, адже завдяки шкірці, кісткам та жилам він виходить наваристим та запашним. Також можна використати чверть — гомілку зі стегном.

Крок 3/7

Поки бульйон вариться, нарізати оливки кружальцями (не тонко, з однієї оливки має вийти приблизно три кружальця), сирки — на крупні квадратики. Половину морквини нарізати кружками, картоплю — кубиками приблизно по 5 сантиметрів.

Крок 4/7

Коли бульйон буде майже готовий, дістати курятину, обрізати м’ясо з кісток та повернути до супу. Також додати картоплю, через 5-7 хвилин — пів склянки макаронів.

Крок 5/7

За кілька хвилин додати сирки, постійно помішуючи суп. Сирки мають повністю розтанути. Залишити на повільному вогні на 2-3 хвилини.

Крок 6/7

Додати моркву та оливки, ретельно перемішати та залишити ще на 3-5 хвилин.

Крок 7/7

Розлитий по тарілках суп посипати зеленню та сухариками з білого хліба.

Скуштуйте також:

Яєчний суп
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Італійський яєчний суп

З 15-го століття це була улюблена страва селян, бо не потребувала багато продуктів. Готується на овочевому бульоні та максимально швидко.

Переглянути
Іспанський суп Пучеро
Фото: Depositphotos

Іспанський суп «Пучеро»

Як щодо того, аби урізноманітнити ваш обід? Приготуйте цей насичений, схожий на рагу, іспанський суп та порадуйте родину.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно