Пиріг на майонезі та сметані з крабовими паличками «Морська принцеса»
- Автор
- Ірина Маслова
- 7
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 33 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Пиріг з крабовими паличками «Морська принцеса» вийде ніжним і з легкою тягучістю — все завдяки особливому складу тіста. Основа — майонез і сметана, а додавання тертого твердого сиру надає тісту тієї самої приємної тягучості. За підйом відповідає розпушувач або дрібка соди, погашеної оцтом. Ця страва з крабовими паличками дуже проста у приготуванні, але результат точно приємно здивує.
корисності
Shuba корисності
-
Як вибрати крабові палички — поради від експертки з харчування
До статті
Поради з приготування пирога з крабовими паличками на майонезі та сметані
Для кращого смаку використовуй якісний або домашній майонез і сметану з високим відсотком жирності. Для соковитості можеш додати до тіста трохи подрібненої зелені (кріп, петрушка) або обсмажену цибулю для додаткового аромату.
Слідкуй за часом випікання. Майонез робить тісто дуже ніжним, але при тривалому випіканні пиріг може стати сухим. Перевіряй готовність зубочисткою. Верх пирога перед випіканням можна посипати кунжутом для апетитної скоринки.
Не хочеш великий пиріг, тоді тісто можна розлити по формочках. Отримаємо такі собі мафіни з крабовими паличками. Ну й найпростішим пирогом або закускою з крабовими паличками, коли запекти їх у листковому тісті.
На закуску та на вечерю: смажені пиріжки з крабових паличок
Печемо пиріг на майонезі та сметані з крабовими паличками
Інгредієнти 11
Основні:
Додатково:
Для змащування форми:
У глибокій мисці з’єднай майонез і сметану. Додай яйця, сіль та чорний мелений перець. Добре перемішай вінчиком до однорідності.
Всип розпушувач у рідку суміш і ще раз швидко перемішай.
Натри твердий сир, наріж палички невеликим кубиком і додай до тіста. Добре перемішай, щоб рівномірно розподілилася начинка.
Просій борошно і поступово всип у миску, постійно помішуючи. Ретельно вимішай тісто до отримання однорідної густої консистенції, без грудочок борошна.
Розігрій духовку до 180°C.
Дно і бортики форми змасти олією або застели дно і борти пергаментом.
Крабові палички для прикрашання наріж навскіс.
Переклади готове тісто в форму, рівномірно розподіливши його. Зверху акуратно втисни крабові палички.
Відправ пиріг у духовку і випікай 50 хвилин. Готовність перевіряй зубочисткою — якщо вона виходить сухою, то пиріг готовий.
Дістань пиріг з духовки, дай охолонути у формі, потім наріж порційно. Подавай пиріг теплим.
Смачного!
А ці три рецепти особливі. Вони і прості, і святкові, і вкрай популярні водночас:
- намазка з крабовими паличками;
- профітролі з крабовими паличками;
- рулет з крабовими паличками і лавашем.
Рецепти закусок з крабовими паличками
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі