Name: Шоколадно-вишневий торт без борошна — рецепт сироїдного десерту
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Європейська
Ingredients: Пластівці вівсяні 50 г; Олія кокосова 40 г; Фінік 8 шт.; Арахісове масло 1 ст. л.; Вершки кокосові 200 г; Вівсяне молоко 150 г; Чорний шоколад без цукру 100 г; Кленовий сироп 1 ст. л.; Вишня 150 г; Фундук 100 г

Шоколадно-вишневий торт без борошна — рецепт сироїдного десерту

Чим цікавий цей рецепт шоколадно-вишневого торта без борошна

Шоколадно-вишневий торт без борошна — це холодний десерт, який готується з простих інгредієнтів: вівсяних пластівців, горіхів, фініків та шоколаду. Кремова частина створюється на основі кокосових вершків і темного шоколаду, а вишні додають свіжості.

На що звернути увагу перед приготуванням:

для крему використовуємо тільки густу частину кокосового молока;

фундук можна замінити на волоські горіхи або мигдаль — смак буде інший, але текстура збережеться;

вишні беремо свіжі або заморожені, головне — щоби без кісточок.

Як приготувати шоколадно-вишневий торт без борошна

1/5. Приготуй основу

Почисть фініки від кісточок. У блендері подрібни вівсяні пластівці, розтоплену кокосову олію, фініки та арахісове масло до однорідної маси. Виклади у форму розміром 15×25 см, розрівняй ложкою.

2/5. Зроби крем

У невеликій каструлі з’єднай кокосові вершки та вівсяне молоко. Нагрій на середньому вогні до рідкого стану, але не доводь до кипіння. Додай подрібнений шоколад і кленовий сироп, перемішай вінчиком до повного розчинення. Залиши охолонути кілька хвилин.

3/5. Додай начинку

На основу виклади половину вишень і половину фундука (цілого або розрізаного).

4/5. Залий кремом

Вилий шоколадний крем на основу з ягодами та горіхами. Зверху виклади решту вишень.

5/5. Оформи торт

Подрібни решту фундука й посип поверхню торта. Постав у холодильник щонайменше на 30 хвилин, щоб крем застиг.

Якщо тобі сподобався цей рецепт шоколадного торта, радимо ще й такі корисні десерти: