Тост з омлетом — швидкий сендвіч із сиром, шинкою та томатом
- Автор
- Марія Володимиріва
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 22 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Тост з омлетом — це сніданковий сендвіч, у якому хліб запікається прямо в омлеті, а всередині плавиться сир і прогрівається шинка. У цьому рецепті тосту з омлетом спочатку підсушуємо хліб на вершковому маслі, потім заливаємо яйцем і складаємо «конвертом» до хрусткої скоринки. Спробуй — вийде поживно, соковито і дуже швидко.
Що варто знати про рецепт тосту з омлетом
Це варіація популярного «folded egg toast»: яйце виконує роль і омлету, і «клею», що тримає начинку всередині. Хліб підсмажується однією стороною до золотистого кольору — ця сторона опиняється всередині сендвіча і залишається хрумкою. Сир плавиться за 1–2 хвилини, а томат додає свіжості й соковитості. Зручно готувати на антипригарній сковороді Ø 22–24 см.
- На вершковому маслі тост виходить хрусткішим; за потреби заміни на 1 ч. л. олії.
- Базилік можна замінити на петрушку, якщо хочеш свіжішу ноту.
- Сир краще брати напівтвердий: гауда або чедер 2 скибки по ~20 г, він буде плавитися рівномірно.
- Помідор нарізай тонко (4–5 кружалець із малого томату ~80–100 г), щоб тост добре склався.
- Готовий сендвіч зручно розрізати навпіл і брати із собою; зберігається в контейнері до 6 годин.
Рецепт тосту з омлетом
Інгредієнти 11
Наближай Різдво із SHUBA
У мисці змішай яйця, сіль, паприку, карі та зелень. Збий виделкою до однорідності (30–40 секунд).
Розігрій антипригарну сковороду на середньому вогні (Ø 22–24 см), розтопи 10 г масла. Поклади 2 скибки хліба і підсмаж 1–2 хв до рівномірної золотистої скоринки знизу.
Переверни обидві скибки підсмаженою стороною догори — саме вона буде всередині сендвіча і залишиться хрумкою.
Акуратно влий яйця на сковороду так, щоб вони розтеклися під хлібом і навколо нього. Готуй 1–2 хв на середньому вогні, доки низ схопиться, а верх залишиться злегка вологим.
На кожну скибку поклади сир і шинку, розклади тонкі кружальця томату в один шар.
Підчепи лопаткою вільні краї омлету і загорни їх на хліб з усіх чотирьох сторін. Потім склади весь сендвіч навпіл, поєднавши дві скибки.
Підсмаж по 30–60 секунд з кожного боку до хрусткої скоринки й розплавленого сиру. Зніми, розріж навпіл і подавай гарячим.
З омлетом що завгодно виходить смачнішим. Ось наші докази:
Інші цікаві рецепти тостів
