- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 46 г
- жири
- 95 г
- вуглеводи
Коли хочеться випити кави або чаю зі смачним десертом, але геть немає часу на випікання, тоді варто зробити насипний сметанник. Основа схожа на пісочне тісто. Але ми просто перетремо руками заморожене масло з сухими інгредієнтами, вимішування не потрібне.
корисності
Shuba корисності
-
Рецепти заливних пирогів на обід та десерт
До статті
Декілька порад для вдалого насипного сметанника
- Борошно і розпушувач попередньо просіюємо. Так отримаємо легкий і пишний прошарок тіста.
- Масло має бути з морозилки. Як для тіста, так і для верхнього шару.
- Якщо є цукрова пудра, то для крему можна взяти її. Так сметанний крем швидше зіб’ється.
- Посилити смак випічки можна додатками. Порадимо насипний пиріг з яблуками або насипний пиріг з гарбузом.
Рецепт насипного сметанника, для форми 20 см
Інгредієнти 11
У миску просій борошно з розпушувачем, перемішай ложкою.
Додай вівсяні пластівці, 70 г цукру, дрібку солі та добре перемішай.
Натри 100 г вершкового масла до сухих інгредієнтів, перетри пальцями в крихту.
Окремо змішай сметану з яйцями, 300 г цукру та ванільний цукор. Збий крем вінчиком або міксером до майже повного розчинення цукру.
Духовку розігрій до 180С°.
Роз’ємну або звичайну форму діаметром 20 см застели пергаментом і розподіли 3 ст. л. тіста (крихти).
Потім додай тонкий шар крему. Повторюй шари, доки не закінчаться суміші. Останнім шаром має бути крихта.
Зверху натри масло (30 г) і відправ у духовку на 40 хв. Духовку за цей час відкривати не можна!
За 40 хв накрий пиріг фольгою (не в контакт!) і запікай ще 10 хв.
Увага: якщо форма більше 20 см у діаметрі, то час випікання може зменшитися.
- Готовий сметанник дістань з духовки, зніми фольгу та дай пирогу стабілізуватися 10-15 хвилин. Так його легше нарізати.
Наступного разу спробуй спекти насипний пиріг «Три склянки». Такий же простий і дуже ароматний, смачного чаювання!
Різні рецепти випічки дитинства
У цьому рецепті чаклують
