Печиво з арахісовою пастою без борошна — рецепт із чотирьох інгредієнтів
- Автор
- Вікторія Ваків
- 8
- порцій
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 17 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Печиво з арахісовою пастою без борошна готується лише з чотирьох інгредієнтів. Для тіста не потрібні міксер, борошно чи розпушувач, а основу печива становить суміш з яйця, цукру й арахісової пасти.
-
Ваше печиво не вдалося? Пекарі назвали грубі помилки, яких легко уникнути
До статті
Чим цікавий цей рецепт печива з арахісовою пастою без борошна
Під час випікання печиво з арахісовою пастою майже не розтікається, тому перед відправленням у духовку його зазвичай злегка притискають виделкою, формуючи характерний візерунок. Це також допомагає рівномірно пропекти вироби. Для більш хрусткої текстури час випікання можна збільшити на 1-2 хвилини, стежачи, щоб поверхня не підгоріла.
Якщо використовуєш натуральну пасту, її слід добре перемішати перед відмірюванням, щоб олія, яка відділяється зверху, рівномірно розподілилася. Це допомагає уникнути надто пухкої або жирної текстури.
Перед приготуванням зверни увагу:
- використовуємо лише 4 інгредієнти, без борошна та масла;
- якщо береш натуральну арахісову пасту, перемішай її перед відмірюванням — олія зверху впливає на консистенцію;
- тісто не потрібно охолоджувати перед випіканням;
- хрестоподібний візерунок виделкою допомагає рівномірно розплющити кульки.
У результаті отримуєш хрустке печиво з вираженим горіховим смаком і щільною структурою.
Рецепт печива з арахісовою пастою без борошна
Інгредієнти 4
Розігрій духовку до 175 °C. Застели деко пергаментним папером.
У мисці змішай арахісову пасту, цукор, яйце та ванільний екстракт. Перемішуй ложкою до однорідної маси без сухих ділянок.
Відміряй приблизно по 1 столовій ложці тіста (близько 25 г). Сформуй кульки руками та виклади їх на деко з відстанню 3-4 см.
Візьми виделку та злегка притисни кожну кульку, утворюючи хрестоподібний візерунок. За потреби вмочи виделку в цукор, щоб вона не прилипала.
Постав деко в розігріту духовку. Випікай 9-11 хвилин, поки краї підрум’яняться, а поверхня матиме вигляд сухої.
Дістань деко та залиш печиво на 5 хвилин. Потім обережно переклади на решітку до повного охолодження.
Готове печиво з арахісової пасти зберігай у щільно закритому контейнері за кімнатної температури до 4-5 днів. У холодильнику воно може лежати до 1-2 тижнів, а для довшого зберігання його можна заморозити на строк до 2 місяців. Перед подачею достатньо дати печиву нагрітися до кімнатної температури.
Якщо тобі сподобалося арахісове печиво, спробуй ще:
Інші рецепти печива
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
