Простий пиріг «Мадейра» — рецепт із соком і цедрою лимона
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 31 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Трохи соку і цедри лимона — і випічка стає на рівень вище! Лимонні пироги і кекси мають ще й приємний відтінок. Попри очевидну назву, пиріг «Мадейра» не має відношення до Португалії, це класична британська випічка.
корисності
Shuba корисності
-
Перевернуті пироги: 7 найкращих рецептів до чаю
До статті
Що варто знати про пиріг «Мадейра»
Тісто замішуємо на м’якому вершковому маслі для вологості. Менш жирним буде лимонний пиріг на йогурті, можна готувати й так.
Щоб розпушувачу було легше працювати, добре перебий масло із цукром і додавай борошно частинами. Головний акцент на лимоні. Бери великий, такі фрукти менше гірчать.
На бажання можна прикрасити «Мадейру» цедрою або просто посипати цукровою пудрою.
Рецептом надихнулися у www.bbc.co.uk.
Як спекти пиріг «Мадейра» з соком і цедрою лимона
Інгредієнти 9
Форму 18 або 20 см (боки і дно) застели пергаментом. Трохи змасти маслом.
Постав духовку грітися до 180°C.
М’яке масло наріж, поклади в миску.
Лимон помий і натри цедру (без білої частини), розріж навпіл і вичави 2 ст. л. соку.
До масла насип цукор, дрібку солі й перебий до консистенції крему. По одному додай яйця і добре збий.
Всип розпушувач і борошно. Заміси гладке, однорідне тісто. Додай лимонний сік, цедру. Перемішай тісто до однорідності.
Виклади тісто у форму. Випікай 40-45 хв.
Перевір готовність шпажкою, вона має виходити сухою.
Дістань пиріг з духовки, вийми з форми і дай постояти 5-7 хв.
- На бажання можеш прикрасити пиріг невеликою кількістю цедри.
Зверни увагу на простий і дуже ефектний рецепт. Порадимо сезонний лимонний пиріг з малиною і рикотою. Смачної кави або чаю!
20 рецептів лимонної випічки
