Тертий пиріг із вареним згущеним молоком
- Автор
- Ірина Маслова
- 8
- порцій
- 40 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 30 г
- жири
- 82 г
- вуглеводи
І ще один рецепт до наших тертих пирогів. У тісто поклали небагато цукру, адже солодкість компенсує варене згущене молоко. Але ти можеш збільшити кількість цукру на свій смак.
корисності
Shuba корисності
-
Пісочне тісто: надійні рецепти та секрети приготування для новачків
До статті
Що варто знати про тертий пиріг із вареним згущеним молоком
У нас буде не зовсім традиційне пісочне тісто. Масло або маргарин розтоплюємо і змішуємо з борошном. Борошна буде багато, 500 грамів, тому випікали у великій формі.
Після замішування тісту потрібно побути в холодильнику не менше 45-60 хвилин. Намагайся формувати не зовсім широку основу, 3 см завтовшки буде достатньо.
Не можемо не порадити наш рецепт вареного згущеного молока, але ми готували пиріг з купленим продуктом.
Рецепт тертого пирога з вареним згущеним молоком
Інгредієнти 9
Розтопи масло до рідкого стану, трохи остуди.
Тим часом у велику миску просій борошно, змішай з розпушувачем і сіллю.
Окремо збий вінчиком яйця із цукром. Додайте розтоплене масло і знову збий до розчинення цукру.
Влий рідку масу в борошно і заміси однорідне м’яке тісто. Розділи тісто на дві частини, третину залиши для верхнього шару.
Загорни тісто в пакети. Меншу частину поклади в морозилку на 1–2 години, а більшу — в холодильник.
Духовку постав грітися до 200°С. Форму змасти маслом (дно і стінки) і присип борошном.
Увага: якщо немає впевненості в духовці, використовуй пергамент.
Більше частину тіста розподіли по формі, роблячи рівномірну основу і борти (заввишки 2-3 см).
Розподіли згущене молоко. Зверху натри рівним шаром решту тіста.
Випікай 20-25 хв до готовності тіста, нижнє тісто має бути добре золотавим.
Увага: час випікання залежить від духовки і товщини тіста, починай перевіряти готовність за 20 хв.
- Не пропусти свіжий рецепт домашньої випічки — тертий пиріг із сиром і варенням, смачного!
Літні терті пироги із сезонними ягодами і фруктами
