Як приготувати розсипчасту перлову кашу в духовці — лінивий рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 11 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Недавно розповідали, скільки варити перловку на плиті. А коли приготувати її в духовці, то вона буде помітно м’якшою. Розповідаємо, як слід підготувати крупу для розсипчастої перловки.
Що варто знати про розсипчасту перлову кашу в духовці
Готувати перловку в духовці ідеально в чавунному або керамічному посуді. Вони рівномірно прогріваються. Звичайно, матеріал посуду впливає на час варіння.
Для кращого результату промиту до прозорої води перловку можна залити гарячою водою на 30-40 секунд. Так змивається своєрідний жир, що утворюється на поверхні зерен при зберіганні й заважає розсипчастості.
Подавай готову крупу з маслом або приготуй перловку зі спеціями на сковороді.
Розсипчаста перлова каша в духовці — як приготувати і рецепт
Інгредієнти 5
Перебери крупу і промий в теплій воді декілька разів. Вода, залита в крупу, має бути прозорою.
Постав духовку грітися до 180°С.
Пересип крупу в каструлю, залий водою на 2-3 см вище зерен. Доведи до кипіння на середньому вогні й злий воду.
Чавунок або горщик змасти олією, висип перловку.
У воді розчини сіль, розмішай.
Залий перловку, посип перцем і готуй у духовці до випаровування води.
Увага: час випаровування може відрізнятися, у середньому процес приготування перловки в духовці триває 50-80 хв.
Готову перлову кашу подавай з маслом.
І ще один простий рецепт перлової каші з куркою в мультиварці. Простих і ситних обідів!
Смачні рецепти з перловкою
