- 6
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 55 г
- жири
- 100 г
- вуглеводи
Задовольніть свій потяг до шоколаду за допомогою цих домашніх батончиків «Твікс». Якщо ви зробите все правильно, у вас вийде смачніше за оригінал!
Пісочна основа, вкрита густим шаром карамелі та розтопленим молочним шоколадом — цей простий десерт з трьох основних компонентів у 1967 році спричинив справжній фурор у Великій Британії. Шоколадний батончик, який спочатку мав назву Raider, захопив світ, але вже під іншим ім’ям — Twix.
Цей рецепт допоможе вам відтворити відомий шоколадний батончик на власній кухні. Як і його тезка, він має хрумку основу з пісочного тіста, гладку карамельну серцевину та багато шоколадного покриття. Зробіть паузу — з’їжте домашні батончики «Твікс»!
Інгредієнти 7
Основні
Розігрійте духовку до 175 °C. Змішайте масло і цукрову пудру в мисці міксером протягом 2 хвилин до утворення піни. Додайте ванільний екстракт та борошно, весь час добре перемішуючи. Застеліть форму пергаментним папером, викладіть тісто та розподіліть рівним шаром. Проколіть тісто виделкою по всій поверхні. Відправте в розігріту духовку і випікайте приблизно 30 хвилин. Вийміть з духовки і відкладіть убік, щоб основа охолонула.
Карамелізуйте цукор у каструлі на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору. Додайте вершки і перемішайте до однорідності. Вмішайте масло і зніміть з вогню. Вилийте карамель на основу рівним шаром і поставте в холодильник охолоджуватися мінімум на 30 хвилин.
Щойно карамель і основа охолонуть та затвердіють, наріжте їх на шматочки розміром з батончик і покладіть назад у холодильник.
Шоколад грубо наріжте і розтопіть половину на водяній бані. Коли він буде готовий, додайте шоколад, що лишився, і почекайте, поки він не розтане. Занурте охолоджені батончики в розтоплений шоколад так, щоб вони були повністю покриті з усіх боків. Перекладіть на решітку і зберігайте у прохолодному та сухому місці. Готово!
Власний Рахунок
Коментарі