Подорож на Близький Схід: єменська солодка імбирна кава

Кішр став настільки відомою стравою у єменській культурі, що процес приготування напою сам собою став ритуалом. Окрім самого процесу приготування, кішр має велике значення в єменській культурі як справжній прояв гостинності. Напій ідеально підходить для споживання після їжі, оскільки відомо, що його прості інгредієнти допомагають травленню.

Солодка імбирна кава готується досить швидко та легко, а у складі напою лише 4 інгредієнти. За бажанням можна додати корицю або мускатний горіх. Такий напій можна подавати з солодощами, наприклад, з брауні.

Поради від SHUBA: Обов’язково дайте каві постояти в чашках щонайменше хвилину перед подачею на стіл, щоб помел осів на дно. Пийте каву маленькими ковточками.