«Малькольм і Марі»: як не треба вечеряти макаронами з сиром
- Автор
- Пончіта Весельська
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 37 г
- білки
- 24 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
«Ти принижуєш мене і кричиш на весь будинок, бо надто зайнятий макаронами з сиром?
Що? — Що?
Неправда. — Не бреши, блін.
Ти вже добавку поклав. — Ні.»
Це приклад того, як не треба робити, коли ви вже приготували макарони з сиром. Насправді — це уривок діалога фільму Сема Левінсона «Малькольм і Марі» — надто глибокого, надто правдивого та божевільного, щоб просто взяти і не подивитись його!
Молода пара — режисер та його дівчина Марі, повернувшись з прем’єри його фільму починають сваритись. Вони згадують старі образи, обговорюють токсичність стосунків та неідеальність кіноіндустрії.
Але найцікавіша для нас сцена саме з макаронами з сиром. Це варто подивитись, а потім приготувати. Примітка: ніколи не сваріться з рідними!
Інгредієнти 6
Основні
Відваріть макарони у великій каструлі згідно з інструкцією, вказаною на упаковці.
Поки варяться макарони, приготуйте сирний соус. Натріть сир, нагрійте 1 склянку молока в окремій каструлі на середньому вогні.
Змішайте борошно з молоком, що лишилось, до однорідності і коли над молоком, що нагріваєте, почне підійматись пара — додайте молочно-борошняну суміш туди. Все добре перемішайте. Варіть 3-4 хвилини, поки суміш не загусне.
Зменшіть вогонь та поступово додавайте в молоко натертий сир, ретельно перемішуючи.
Посоліть та додайте порошок гірчиці. Мішайте, поки сир не розплавиться і все не перемішається. Зніміть з вогню.
У великій мисці змішайте макарони та соус, ретельно перемішавши. Перекладіть у порційні тарілки та подавайте до столу. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі