Варення з кабачків, лимонів та апельсинів — простий рецепт
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 10
- порцій
- 24 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 0.24 г
- жири
- 56 г
- вуглеводи
Приготуйте невелику порцію незвичного кабачкового варення. Незвичного, бо крім цукру ми додамо в нього лимони й апельсини. Готується варення з кабачків, лимонів та апельсинів так просто, що ви будете здивовані.
Виявляється, що варення можна приготувати практично з будь-якого продукту. Головне — правильна методика, інгредієнти та додаткові продукти. Пропонуємо приготувати варення з кабачків, лимонів та апельсинів. Ніжне, солодке та легке, воно підійде до сніданкових вафель або бутербродів, випічки чи просто в прикуску до чаю.
До речі, якщо забули придбати апельсини, можна приготувати кабачкове варення з лимоном.
Інгредієнти 4
Основні
Овочі та фрукти добре помийте та обсушіть рушником. Наріжте кабачки кубиками по 2-3 см. Перекладіть нарізані кабачки в каструлю.
Натріть цедру лимона й апельсина на дрібну тертку і додайте до кабачків.
З цитрусових зріжте білу щільну шкірку, а саму м’якоть наріжте невеликими шматочками і теж додайте їх до кабачків. Видаліть усі кісточки.
Засипте все цукром, дайте трохи постояти, щоб виділився сік. Перемішайте, поставте на маленький вогонь і доведіть варення до кипіння, проваріть 4-5 хвилин, пінку зніміть шумівкою.
Зніміть варення з вогню і дайте повністю охолонути до кімнатної температури. Потім знову поставте на маленький вогонь, доведіть до кипіння, проваріть 2-3 хвилини й знову дайте охолонути. Потім проваріть ще раз. Усього разом — тричі.
Останній раз не охолоджуйте варення, а гарячим розкладіть по стерилізованих банках і закрийте. Переверніть та вкутайте до повного вистигання. Потім приберіть у прохолодне місце.
Смачного!
Радимо ще одну смачну закрутку на зиму — кабачкову ікру з майонезом. Це дуже смачно!
Власний Рахунок
Коментарі