- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 0.39 г
- жири
- 123 г
- вуглеводи
Восени гарбуз усюди: закуски, перші страви та вершкові гарніри ідеально підходять для його вживання. А що робити, якщо ми хочемо приготувати щось солодке? Відповідь однозначна: гарбузове варення!
Це універсальна і смачна солодка заготовка, приготована з одного з найулюбленіших осінніх інгредієнтів. Гарбуз надає варенню одночасно солодкий і ніжний смак, який стає ще більш насиченим завдяки пряним нотам імбиру та кориці. Ну, а за бадьорість відповідають цитрусові — лимон і апельсин.
Густе гарбузове варення так приємно намазувати на гарячий хліб або використовувати як начинку для булочок, пирогів і круасанів. Крім того, воно ідеально підходить для супроводу різних видів сиру, особливо витриманих сирів та сирів із пліснявою.
З варенням завжди так — почав і важко зупинитися. Тому тримайте рецепти яблучного варення і варення з груш.
Інгредієнти 6
Основні
Гарбуз помийте, очистьте від кірки і насіння, наріжте м’якоть невеликими кубиками. Корінь імбиру очистьте і натріть на середній тертці.
Апельсини та лимон покладіть в окріп на 2 хвилини. Потім дістаньте, обсушіть, цедру натріть на дрібній тертці, м’якоть розділіть на скибочки і наріжте їх шматочками. Кісточки видаліть.
Покладіть усі підготовлені інгредієнти у посуд для варіння варення, додайте цукор, перемішайте і варіть 30 хвилин.
Потім збийте масу занурювальним блендером до однорідності, додайте корицю. Готуйте, помішуючи, до загустіння.
Розкладіть готове варення у стерилізовані банки і закатайте прокип’яченими кришками. Переверніть і залиште до повного остигання.
Власний Рахунок
Коментарі