top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Картопля по-перуанськи з сиром
Фото: Depositphotos

З ніжним сирним соусом: варіація картоплі по-перуанськи

Автор
Картопля по-перуанськи з сиром
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
481
ккал
9 г
білки
27 г
жири
55 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Національна кухня — чи не найкращий спосіб дослідити культуру країни. Тим більше, що зробити це можна і в себе на кухні.

Не всі зараз мають можливість подорожувати, тож часом хочеться відтворити іноземні страви в домашніх умовах. Наприклад, Перу є батьківщиною багатьох простих вегетаріанських страв, у тому числі картоплі по-перуанськи.

Звичайно, краще готувати цю страву з місцевої maiz morado, або перуанської пурпурової картоплі. Її особливістю є фіолетовий колір, зумовлений антоціановими пігментами і високим вмістом антиоксидантів. Але можете замінити її на звичайну картоплю, яку легко знайти у нас.

А продовжити кулінарні мандри ви можете, прочитавши нашу добірку про найпопулярнішу вуличну їжу у світі.

Інгредієнти 7

Основні

Для соусу

Крок 1/4

Картоплю середнього розміру помийте і зваріть у шкірці до готовності протягом приблизно 30 хвилин (час варіння залежить від сорту картоплі). Потім охолодіть, очистіть і наріжте чвертями.

Крок 2/4

Для соусу очистіть і дрібно наріжте цибулю. У сковороді розігрійте масло, покладіть цибулю і обсмажте до м’якості.

Крок 3/4

Плавлений сир натріть на грубій терці і додайте до пасерованої цибулі. Влийте вершки і готуйте, помішуючи, поки сир не розплавиться. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

Крок 4/4

Гарячу картоплю полийте соусом і одразу подавайте до столу.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно