Підсолодити життя: шоколадні медальки із сухофруктами

Історія шоколадних медальок із сухофруктами досить цікава: родом вони з Франції, а точніше — Провансу, і є традиційними різдвяними солодощами. Перші медальки робили з темного шоколаду й покривали сушеним інжиром, мигдалем, родзинками й фундуком. Кожен інгредієнт був присвячений певному чернечому ордену: родзинки символізували францисканців, волоські горіхи й фундук — кармелітів, мигдаль — домініканців, а інжир і журавлина — августинців.

Тепер шоколадні медальки використовують, щоб підсолодити собі життя за чашечкою кави, пригостити малечу або зробити маленьку приємність колегам, друзям, близьким. Те ж саме можна зробити і з шоколадними цукерками бригадейро з Бразилії.