Душенина з капустою і яблуками рецепт
Фото: Depositphotos

Данина традиціям: душенина з капустою і яблуками

Складність приготування
Легкий
4
порції
1:10
години готування
10
хвилин підготовки
526
ккал
40 г
білки
31 г
жири
21 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Душенина з капустою і яблуками — проста і нехитра українська страва, яка добре підійде для гарячої вечері у холодний осінній або зимовий день.

Душенину ми готуємо з трьох основних інгредієнтів: квашеної капусти, свинини і яблук. Капуста є універсальним і багатогранним овочем, який добре поєднується практично будь з чим. У цьому рецепті нам треба обсмажити її на сковороді з цибулею, а потім об’єднати з готовими м’ясом і яблуками, щоб фінально протушкувати у гусятниці.

Кінцевим результатом буде страва приємної хрусткої консистенції з абсолютно неповторним ароматом. Дивіться, як приготувати ще одну автентичну українську страву — капусту засипану.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

М’ясо помийте і наріжте невеликими шматочками. Посоліть, поперчіть. Нагрійте сковороду з половиною олії й обсмажте м’ясо до рум’яної скоринки. Викладіть його у гусятницю, яку можна ставити в духовку.

Крок 2/4

Цибулю очистіть і нашаткуйте. Нагрійте в сковороді решту олії й обсмажте цибулю до золотистого кольору. Квашену капусту відтисніть і додайте до цибулі, перемішайте і тушкуйте під кришкою.

Крок 3/4

Яблука помийте, розріжте навпіл, видаліть серцевину, наріжте скибочками і додайте до капусти разом з лавровим листом. Протушкуйте разом 10 хвилин.

Крок 4/4

Потім капусту з яблуками перекладіть на м’ясо в гусятницю і накрийте кришкою. Поставте в розігріту до 180°C духовку і запікайте 40 хвилин.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно