Шоколадний заварний крем — ідеальний для начинки тортів і тістечок

Вікторія Ваків

Шоколадний заварний крем — це смачна, насичена і суперсолодка варіація класичного заварного крему.

Ідей для використання шоколадного заварного крему просто безліч: від поїдання ложкою до начинки тортів, тарталеток, листкової випічки, тістечок і будь-яких інших десертів.

Приготування крему справді просте і потребує всього пів години! Раніше ми також розповідали, як приготувати заварний крем з білого шоколаду.

Інгредієнти 6

Основні

Найкращі рецепти категорії

Крок 1/5
В окремій мисці з’єднайте яйця, цукор, крохмаль і борошно, перемішайте вінчиком. Грубо посічіть темний шоколад.
Крок 2/5
Нагрійте молоко в каструлі і доведіть його до кипіння. Вимкніть вогонь безпосередньо перед тим, як воно закипить. Поступово влийте молоко в яєчно-борошняну суміш і перемішайте до отримання однорідного крему.
Крок 3/5
Додайте попередньо подрібнений шоколад і перемішайте.
Крок 4/5
Знову поставте суміш на вогонь і дайте загуснути на повільному вогні, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
Крок 5/5
Виберіть бажану консистенцію: для більш рідкого крему зменште час приготування, для густішого — продовжуйте гріти, поки не отримаєте бажану консистенцію.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим