- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 2 год
- підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 62 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Яловичий язик — це відмінне джерело високоякісного білка, а ще цікавий інгредієнт для салатів.
Насичений салат з яловичим язиком, який ми пропонуємо, чудово підійде для святкового обіду, коли хочеться насолодитися яскравою, різнобарвною і поживною стравою.
Рецепт дуже простий, але у вас можуть виникнути певні труднощі з відварюванням язика, час приготування якого становить 2 години. Якщо ви не впевнені, чи він готовий, можете вставити кінчик ножа в його найтовщу частину: якщо лезо проникає без труднощів, значить можна знімати з вогню, якщо ні — залиште ще на кілька хвилин.
Дивіться як приготувати вишукану м’ясну страву — язик з родзинками.
Інгредієнти 12
Основні
Язик помийте, зваріть у підсоленій воді до готовності (2 години). Потім облийте холодною водою і очистіть. Наріжте невеликими кубиками і поперчіть.
Яйця зваріть круто протягом 10 хвилин. Охолодіть, очистіть і натріть на середній терці.
Яблука і ківі очистіть і наріжте невеликими кубиками. Часник очистіть, пропустіть через прес і додайте до майонезу. Моркву по-корейськи трохи подрібніть. Ядра волоських горіхів посічіть.
Салат викладайте на блюдо у кулінарне кільце шарами. На дно розкладіть кубики язика, змастіть майонезом, потім — моркву-майонез, далі — ківі-майонез, яблука-майонез, яйця-майонез, консервована кукурудза-майонез.
Покладіть салат у холодильник на 2-3 години просочитися. Перед подачею акуратно зніміть із салату кулінарне кільце і посипте подрібненими ядрами волоських горіхів і зернами гранату.
Власний Рахунок
Коментарі