ru
ru
додай рецепт
Печиво-шахи
Фото: Depositphotos
Ідеї

Печиво-шахи, як у мультфільмі «Аліса в Країні чудес»

Автор
Печиво-шахи
Пончіта Весельська
Складність приготування
Середній
15
порцій
2:20
години готування
20
хвилин підготовки
402
ккал
7 г
білки
26 г
жири
44 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Спеціальне печиво для чаювання — печиво-шахи, як у книжці та її екранізаціях «Аліса в Країні чудес». Упевнені, ви отримаєте задоволення не тільки від готового печива, а й від процесу приготування.

Печиво-шахи не тільки дуже смачне, але й цікаве на вигляд. Залучити до його приготування можна й дітей. Їм сподобається робити мініатюрні шахові дошки з тіста. Подавайте печиво із зеленим чаєм з корицею.

Зверніть увагу, у цьому рецепті яйця вказано в грамах. 66 г означає, що вам потрібне одне яйце добірної категорії (найбільше).

Інгредієнти 16

Для ванільного тіста

Для шоколадного тіста

Крок 1/10

Збийте масло і цукор міксером на середній швидкості. Поступово додайте яйця та перемішайте до однорідності.

Крок 2/10

Потім додайте сіль, ванільний екстракт і мигдальне борошно та перемішайте.

Крок 3/10

Далі додайте просіяне борошно в два-три прийоми і перемішайте, поки тісто не збереться в кулю. Загорніть тісто в поліетиленову плівку та охолодіть у холодильнику близько години.

Крок 4/10

Повторітьт акі ж самі кроки шоколадного тіста. Тільки додайте какао-порошок з борошном у два-три прийоми. Також загорніть в плівку і охолодіть в холодильнику приблизно годину.

Крок 5/10

На злегка посипаною борошном поверхні розкачайте кожне тісто в пласти завтовшки 1,5-2 см.

Крок 6/10

Змастіть пласт шоколадного тіста злегка збитим білком. Зверху викладіть пласт ванільного тіста. Якщо тісто стає м’яким, помістіть його у холодильник, поки воно не затвердіє.

Крок 7/10

Далі наріжте тісто на смужки завширшки 2 сантиметри. На цьому етапі у вас повинні вийти смужки завширшки 4-6 см. Складіть одну зі смужок на іншу, змастивши яєчним білком, як клеєм. Обов’язково чергуйте шари.

Крок 8/10

Розріжте блок на четвертинки вздовж. Покладіть одну смужку вниз і чергуйте шари зверху, щоб створити вигляд шахівниці. Тепер у вас має бути шахова дошка 4×4. Використовуйте яєчний білок, щоб склеїти шари. Поверніть та охолодіть до твердого стану.

Крок 9/10

Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть деко пергаментним папером.

Крок 10/10

Наріжте тісто на шматочки. Випікайте 15 хвилин, доки краї не стануть світло-золотистими. Потім дістаньте, охолодіть і подавате.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно