- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 105 г
- білки
- 65 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Курчата «Мельбурн» змусять ваших близьких позмагатися за останні шматочки, які залишаться на блюді.
Якщо ви роздумуєте, як приготувати курча, а всім відомий рецепт курчати табака вас не спокушає, радимо спробувати цю страву родом з Австралії. Курчата, тушковані у вині й томатному пюре, і баклажани, обсмажені на грилі — це смачне поєднання, яке вас приємно здивує.
За нашим рецептом курчата «Мельбурн» просто зобов’язані вдатися, тож не відкладайте і готуйте прямо зараз!
Інгредієнти 8
Основні
Курчат помийте і обсушіть. Розріжте кожного на чотири частини. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте шматки птиці протягом 10 хвилин до золотистої скоринки з двох сторін.
Додайте вино, томатне пюре, посоліть, поперчіть, влийте трохи води і тушкуйте під кришкою на невеликому вогні 30 хвилин.
Баклажани помийте, наріжте кружальцями і посоліть. Залиште на 15 хвилин, щоб позбавитись гіркоти. Потім промийте водою і обсмажте кружальця до рум’яної скоринки в олії на грилі (можна на сковороді).
Подавайте курчата разом з баклажанами і петрушкою.
Власний Рахунок
Коментарі