Маринованная сельдь — простой пошаговый рецепт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 0.45 г
- белки
- 0.52 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
Сельдь — это рыба, живущая огромными стаями в холодных водах северной части Атлантического океана. Она имеет особенно вкусное мясо, поэтому из нее часто делают консервы. Сегодня расскажем, как легко замариновать сельдь.
Сельдь имеет много питательных свойств, поскольку она богата полиненасыщенными жирами, особенно омега-3, и мононенасыщенными, которые особенно важны для здоровья кожи и глаз.
Эту рыбу можно использовать на кухне по-разному, но больше ее любят подавать как закуску. Сельдь вкусная соленой, копченой, в рассоле, маринованной в белом вине, уксусе и травах и т.д. Сегодня предлагаем ее замариновать.
Есть маринованную сельдь так же просто, как и готовить: выложите на тарелку несколько кусочков рыбы, украсьте кольцами лука и сбрызгайте маслом. Подавайте с простым отварным картофелем.
Ранее диетолог Светлана Фус разбиралась, для чего нам нужно есть селедку.
Ингредиенты 9
Основные
Сельдь почистите, выпотрошите, помойте и нарежьте кусками. Лук очистите и нарежьте кружочками.
В воде растворите соль и сахар, добавьте специи и доведите до кипения. В конце добавьте уксус, нарезанный лук, вскипятите и отключайте огонь. Охладите.
В банке послойно сложите кусочки сельди и лука. Залейте охлажденным маринадом, накройте крышкой и поставьте на сутки в холодильник.