Рогалики с орехами и финиками для семейного чаепития
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 20 г
- белки
- 87 г
- жиры
- 117 г
- углеводы
Что может быть лучше чаепития со сладкими рогаликами с яркой начинкой — орехами и финиками! Такие сладости подойдут к любым горячим напиткам: кофе, чаю, какао или глинтвейну.
Рогалики популярны во многих кухнях. Практически в каждой европейской стране существует свой собственный популярный рецепт.
Читайте: В чем разница между корнетти и круассанами
В этот раз мы предлагаем испытать на своей кухне не просто рогалики с ореховой начинкой, а добавить в начинку финики — они естественно подсластят ее, уменьшив количество сахара, и обогатят полезными элементами.
Ингредиенты 10
Для теста
Для начинки
Муку смешайте с сахаром, разрыхлителем и разотрите в крошку с размягченным сливочным маслом.
Отдельно смешайте сметану и желток, а затем эту смесь добавьте в крошку и замесите тесто.
Разделите тесто на 8 частей, сформуйте шарики и спрячьте в холодильник на 15-20 минут.
Орехи с финиками без косточек измельчите в блендере.
Белок слегка взбейте в пену, добавьте его в орехи с финиками, также вмешайте сахар.
Достаньте тесто и тонко раскатайте в круг. Нарежьте, как пиццу, на 8 треугольников, выложите начинку на более широкую сторону.
Закрутите каждый треугольник в рогалик, а затем выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до румяного цвета. Приятного аппетита!
Для таких сладостей нужно и чай заваривать вкусный, горячий и необычный. Предлагаем попробовать связанный чай, или чай-цветок.