Пхали из стручковой фасоли — фаворит грузинской кухни
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 16 г
- углеводы
Пхали — это традиционная грузинская закуска, которая готовится с добавлением орехов, овощей, зелени и большого количества специй. Основу могут составлять шпинат, свёкла, фасоль, баклажан или капуста.
Пхали традиционно формируются в виде котлет и подаются с зернами граната или кизила. Добавьте к этому блюду сациви из курицы и наслаждайтесь отличным ужином.
Ингредиенты 11
Основные
Стручковую фасоль отварите в течение 7 минут, а затем обдайте ледяной водой, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Измельчите фасоль в мясорубке или в блендере вместе с орехами.
Лук очистите, нарежьте, кинзу помойте и измельчите, и добавьте все к овощам. Перемешайте.
Добавьте специи и уксус и оставьте настояться.
Сформируйте пхали в виде котлеток и подавайте с зернами граната. Приятного тебе аппетита!
Подавайте вкусные пхали с хачапури по-аджарски.