Советы на кухне: как замариновать красную капусту
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 0.77 г
- жиры
- 31 г
- углеводы
Источник полезных витаминов и замечательного вкуса — маринованная красная капуста — это легкое приятное блюдо, которым можно перекусить или добавить его в другие блюда.
Чтобы получить баночку маринованной капусты вам не понадобится много времени, рецепт приготовления имеет совсем простые рекомендации и ваше основное дело нашинковать капусту удобным способом.
Маринованная капуста — отличный гарнир к красному мясу. Запекайте свинину или говядину и подавайте ее на стол вместе с этим ярким гарниром, мы уверены, что вкусный капустно-мясной дуэт заставит вас готовить капусту еще и еще.
Советуем приготовить мясо по следующим рецептам:
Рецепт запеченной свиной корейки
Рецепт запеченной свинины с чесноком
Рецепт запеченной говядины с яблоками
Рецепт маринованной капусты
Примечание:
- выбирайте для приготовления головку капусты средней величины или половину большой головки;
- подготовьте 2 сухие и чистые пол-литровые стеклянные банки.
Ингредиенты 7
Основные
Удалите сердцевину капусты и нарежьте ее четвертинками. С помощью острого ножа (или другим удобным способом) нарежьте капусту тонкими кусочками. Распределите нарезанную капусту поровну в две стеклянные банки.
В небольшой миске взбейте вместе воду, уксус и сахар. Раздавите очищенные зубчики чеснока. Добавьте в рассол чеснок, лавровый лист и морскую соль. Перемешайте.
Налейте рассол поровну в каждую банку так, чтобы в банках было поровну жидкости, зубчиков чеснока, а также по 1 лавровому листку.
Рассол не должен покрывать куски капусты полностью, а должен доходить только до середины банки.
Плотно закройте банки и оставьте при комнатной температуре на 3,5-4 часа.
Через 3,5-4 часа уберите банки в холодильник. Обычно красная маринованная капуста может храниться в холодильнике до 2 недель.
Любите маринованные продукты? SHUBA советует приготовить маринованные грибы за 30 минут и подать их к нежному картофельному пюре с волшебной нутовой котлеткой.
Приятного аппетита!