Пшенные блины с творогом и изюмом — полезно и очень вкусно
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 30 г
- белки
- 47 г
- жиры
- 86 г
- углеводы
Пшенные блины с творогом и изюмом прекрасны как отдельное блюдо на завтрак или как десерт.
Тесто, приготовленное из смеси пшенной крупы и пшеничной муки, хорошо сочетается с классической начинкой из кисломолочного сыра и изюма.
Эти блины можно дополнять по-разному, например, раньше мы писали об оригинальных гречневых блинах с маршмеллоу.
Ингредиенты 11
Основные
Изюм промойте и залейте горячей водой на 15-20 минут. Затем слейте воду и обсушите.
Тщательно промойте пшено, залейте 500 мл горячей воды, добавьте щепотку соли. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20 минут.
Снимите кашу с огня, добавьте сахар, сливочное масло и перемешайте. Всыпьте муку и тщательно размешайте. Дайте массе остыть.
Яйца взбейте, добавьте в тесто и перемешайте до однородности. Сковороду разогрейте, смажьте растительным маслом и жарьте небольшие блины с двух сторон до золотистой корочки.
Для начинки смешайте творог, мед и йогурт, взбейте погружным блендером. Добавьте изюм и перемешайте.
На готовые блины выложите начинку и подавайте со сметаной.
Если пшенным блинам не хватает сладости, полейте их домашней сгущенкой.