Гречневые блины с яично-грибной начинкой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 22 г
- белки
- 43 г
- жиры
- 50 г
- углеводы
Гречневые блины — тоненькие и очень нежные. А пока горячие, еще и хрустят. Если завернуть в них грибную начинку, получите изысканное и вкусное блюдо. Советуем!
Читайте также: Как приготовить блинчики с беконом и сыром
Кстати, гречневые блины могут быть наполнены большим количеством самых разных ингредиентов: от крем-сыра с зеленью до заварного крема.
Ингредиенты 14
Для блинов
Для начинки
Для блинчиков положите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до однородности. Оставьте на 30 минут отдохнуть. За это время гречневая мука разбухнет, и тесто станет немного гуще. Оно должно быть в итоге как на обычные тонкие блинчики. Если тесто густовато, добавьте еще немного молока.
Для начинки яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Лук очистите и измельчите. Грибы помойте и нарежьте небольшими кусочками.
В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистости. Добавьте грибы и жарьте 5 минут. Добавьте яйца, посолите, поперчите и перемешайте.
Нагрейте сковороду и жарьте блины с двух сторон, по 2 минуты с каждой до золотистой корочки.
На каждый блинчик выложите по ложке начинки и заверните конвертиками. По желанию обжарьте готовые блины с двух сторон.
А на сладкое обязательно попробуйте гречневые блины с маршмеллоу.