Гречка с грибами — идея для вкусного гарнира
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
За что любить гречку? Поверьте, эта простая крупа может вас поразить! Например, она имеет большое количество растительного белка (13 г на 100 г продукта), клетчатки, витаминов В, Е и К. Недаром эту крупу называют суперфудом!
Что касается шампиньонов, то они также очень полезны. Свежие шампиньоны содержат витамины группы В, D, Е, РР, а также минеральные вещества, такие как: калий, кальций, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор, многие аминокислоты. Эти грибы часто используются в блюдах вместо мяса из-за высокого содержания легко усваиваемого белка.
Приготовьте также: Гречка с тушенкой и грибами в мультиварке
Предлагаем вам приготовить полезное и вкусное блюдо, которое уже стало классическим гарниром во многих семьях — гречку с грибами.
Ингредиенты 7
Основные
Гречневую крупу переберите и промойте в нескольких водах. В кастрюлю налейте 400 мл воды, засыпьте в нее гречку, доведите до кипения и варите на небольшом огне до готовности.
Грибы помойте, нарежьте небольшими кусочками. Лук почистите, мелко нашинкуйте. Морковь почистите и натрите на грубой терке.
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, засыпьте лук и морковь. Немного обжарьте, добавьте грибы, перемешайте и жарьте 10-15 минут помешивая.
Гречку переложите в грибы, перемешайте, посолите, поперчите и прогрейте вместе на маленьком огне 5 минут. Каша с грибами готова!
Узнайте, какие еще крупы, кроме гречки, стоит готовить чаще — они полезные для здоровья и недорогие.