Мясной рулет, запеченный в пергаментной бумаге
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 26 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Мясной рулет, запеченный в пергаментной бумаге — блюдо, которое лучше всего подавать к семейному застолью. Это вкусная комфортная еда и хороший способ использовать мясной фарш.
SHUBA рекомендует: Мясной рулет с пивом
Мясной рулет по этому рецепту готовить очень просто. А если вы хотите еще облегчить себе жизнь, можете заменить черствый хлеб панировочными сухарями. Таким образом, вам не придется замачивать его, а для нужной консистенции смеси стоит лишь добавить еще одно яйцо или несколько столовых ложек молока.
- В чем особенность этого мясного рулета? Благодаря пергаментной бумаге мясные соки останутся внутри, так что рулет будет более нежным и сочным, а еще вам не придется мыть противень.
Поклонникам более деликатных версий блюда советуем приготовить куриный рулет. Он всегда получается идеальным!
Ингредиенты 8
Основные
Замочите кусок черствого хлеба в тёплой воде и дайте ему размягчиться.
Тем временем натрите сыр на мелкую терку. Почистите и измельчите чеснок. Помойте и порубите петрушку.
В миске смешайте фарш, хорошо отжатый хлеб, яйцо, тертый сыр, чеснок, петрушку, соль и перец. Перемешивайте, пока не получится однородная смесь.
Выложите ее на лист пергаментной бумаги и придайте форму цилиндра. Заверните пергаментную бумагу и завяжите концы. Затем положите на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут.
Извлеките из духовки и дайте рулету остыть, прежде чем удалить пергаментную бумагу и нарезать ломтиками.
К мясному рулету хорошо подойдет итальянский соус маринара. Он томатный, пикантный и вкуснейший.