Фото: Depositphotos

Мясной рулет, запеченный в пергаментной бумаге

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
20
минут подготовки
306
ккал
26 г
белки
18 г
жиры
8 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Мясной рулет, запеченный в пергаментной бумаге — блюдо, которое лучше всего подавать к семейному застолью. Это вкусная комфортная еда и хороший способ использовать мясной фарш.

SHUBA рекомендует: Мясной рулет с пивом

Мясной рулет по этому рецепту готовить очень просто. А если вы хотите еще облегчить себе жизнь, можете заменить черствый хлеб панировочными сухарями. Таким образом, вам не придется замачивать его, а для нужной консистенции смеси стоит лишь добавить еще одно яйцо или несколько столовых ложек молока.

  • В чем особенность этого мясного рулета? Благодаря пергаментной бумаге мясные соки останутся внутри, так что рулет будет более нежным и сочным, а еще вам не придется мыть противень.

Поклонникам более деликатных версий блюда советуем приготовить куриный рулет. Он всегда получается идеальным!

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

Замочите кусок черствого хлеба в тёплой воде и дайте ему размягчиться.

Шаг 2/5

Тем временем натрите сыр на мелкую терку. Почистите и измельчите чеснок. Помойте и порубите петрушку.

Шаг 3/5

В миске смешайте фарш, хорошо отжатый хлеб, яйцо, тертый сыр, чеснок, петрушку, соль и перец. Перемешивайте, пока не получится однородная смесь.

Шаг 4/5

Выложите ее на лист пергаментной бумаги и придайте форму цилиндра. Заверните пергаментную бумагу и завяжите концы. Затем положите на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут.

Шаг 5/5

Извлеките из духовки и дайте рулету остыть, прежде чем удалить пергаментную бумагу и нарезать ломтиками.

К мясному рулету хорошо подойдет итальянский соус маринара. Он томатный, пикантный и вкуснейший.

Подпишись на нас
в Google News