- 6
- порций
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 29 г
- углеводы
Рецепт супа из чечевицы с помидорами простой и вкусный. Из небольшого количества доступных ингредиентов вы приготовите аппетитное и успокаивающее первое блюдо, подходящее для поста.
SHUBA рекомендует: Блюда на постный обед: суп с пшеном и овощами
Сушеную чечевицу не нужно замачивать, поэтому этот суп легко и достаточно быстро приготовить. Чечевица не просто вкусна, а еще богата железом и полезными для кишечника пищевыми волокнами. Так что постный суп из чечевицы с помидорами — это настоящая находка.
Также смотрите нашу подборку из 7 вкусных постных супов.
Ингредиенты 11
Основные
Овощи помойте и обсушите. Лук и морковь очистите, лук мелко нашаткуйте, морковь натрите на крупную терку. У перца удалите сердцевину, мякоть нарежьте небольшими кубиками.
В сотейнике разогрейте масло, положите в него лук и морковь и подрумяньте. Добавьте кусочки перца и готовьте 5 минут.
Помидоры положите в кипящую воду на 1 минуту, очистите кожуру, мякоть измельчите в блендере. Положите помидорное пюре в сотейник к овощам, перемешайте и тушите 7 минут.
Чечевицу и булгур промойте и добавьте к овощам. Влейте воду, посолите, поперчите и перемешайте. Доведите до кипения и готовьте на небольшом огне 20 минут. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью.
Попробуйте также постный овощной суп с капустой без картофеля. Он особенно хорош с гренками!