ua
ua
добавь рецепт
суп с чечевицей
Фото: Depositphotos

Постный суп с чечевицей и бататом от Джейми Оливера

Автор
суп с чечевицей
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1
час приготовление
10
минут подготовки
368
ккал
11 г
белки
17 г
жиры
46 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Популярный британский повар Джейми Оливер любит готовить простые элегантные блюда, рецептами которых радостно делится с нами на страницах своего кулинарного блога.

Суп с чечевицей и бататом — это первое блюдо, которое имеет праздничный вид и волшебный вкус. К тому же суп имеет высокую питательную ценность благодаря батату и кокосовому молоку, а также высокое содержание витаминов и минералов, благодаря овощам, чечевице и семенам кориандра и тмина.

Полезное меню от Джейми Оливера? Легко! Вашему вниманию подборка полезных рецептов от знаменитого британского повара.

Рецепт супа с чечевицей

Примечание SHUBA: по желанию заменяйте кокосовое молоко на любое другое растительное.

Ингредиенты 14

Основные

Шаг 1/8

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Подготовьте противень простеленный пергаментной бумагой.

Шаг 2/8

Очистите батат и лук.

Нарежьте кусочками, толщиной 2 см.

Шаг 3/8

Выложите кусочки овощей на противень одним слоем.

Посыпьте молотыми кориандром и тмином.

Добавьте соль и перец, сбрызните маслом и перемешайте.

Выпекайте 45 минут или до появления золотистого цвета.

Шаг 4/8

Очистите и мелко нашинкуйте чеснок. Мелко нашинкуйте перец чили.

Помойте и обсушите листья петрушки. Мелко нашинкуйте.

Шаг 5/8

Разогрейте глубокую сковороду или кастрюлю с небольшим количеством масла.

Обжарьте в течение 1 минуты чеснок, немного измельченной петрушки и чили.

Шаг 6/8

Добавьте в смесь чечевицу, перемешайте.

Влейте кокосовое молоко и бульон.

Доведите смесь до кипения и готовьте на небольшом огне 20 минут.

Шаг 7/8

Когда овощи будут готовы, извлеките их из духовки и осторожно добавьте их в суп. Добавьте большую часть листьев петрушки и взбейте суп блендером до состояния пюре.

Шаг 8/8

Разлейте суп по тарелкам, выжмите в каждую немного лимонного сока и добавьте листья петрушки.

Подавайте на второе чудесные овощные оладьи с соусом.

Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно