Пышные оладьи на кефире — очень вкусный рецепт на завтрак
- Автор
- Елена Прохорчук
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 4
- 5
- порций
- 35 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 53 г
- углеводы
Это также один из способов использовать кислое молоко. Замешиваем оладьи на кефире с добавлением масла и соды. Важно все хорошо взбить, желательно миксером. Тесто будет жидким, но это нормально. Удобнее жарить на сковородке для блинов.
Советы для оладий на кефире для оладий на кефире
Гастроблогер и наш эксперт Елена Прохорчук предлагает повторить один из популярных рецептов оладий.
Подойдет любая кислая жидкость: можно замешивать оладьи на сыворотке или кислом молоке. Правда, муки может понадобиться немного больше, но тесто должно быть жидким.
Муку перед использованием просей дважды. Оладьи будут не очень сладкими, поэтому по вкусу добавляй сахар или другие подсластители.
Высокие и пышные: оладьи на дрожжах, как в школе
Оладьи на кефире на завтрак
Ингредиенты 8
Просей муку дважды.
Яйца с сахаром и солью взбей миксером до белого цвета.
Кефир (сыворотку или кислое молоко) подогрей до 60°С, введи во взбитую смесь, не останавливая взбивания.
Продолжая взбивать, добавь просеянную муку, растительное масло, соду. Когда все смешается, и тесто станет однородным, выключай миксер и оставь тесто на 10 минут.
Хорошо нагрей сковородку, смажь растительным маслом с помощью кисточки, вылей тесто ложкой и жарь с одной стороны по 2 минуты, а как схватится, переворачивай на другую.
Приятного завтрака!
И еще несколько рецептов на завтрак, которые могут пригодиться в следующий раз:
