Луковый тарт татен с грибами, грецкими орехами и сыром
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 13 г
- белки
- 46 г
- жиры
- 46 г
- углеводы
Сытное вегетарианское основное блюдо — отличная альтернатива обычным кишам или пирогам с грибами. Готовить максимально быстро, а пользы — максимально много.
Для этого татена используют слоеное тесто. Если у вас есть время, то приготовьте домашнее слоеное тесто без дрожжей. Если времени маловато — возьмите магазинное.
Пикантный вкус карамелизированного лука в сочетании с жареными грибами и грецкими орехами — невероятная кулинарная симфония, достойная внимания.
Ингредиенты 9
Основные
Разогрейте духовку до 200°С. Очистите лук и разрежьте каждый на 6 частей через корень. Разогрейте масло в большой сковороде, добавьте лук, затем осторожно обжаривайте в течение 20 минут, пока оно не станет мягким и слегка не подрумянится.
Добавьте нарезанные грибы, сахар, соль и перец и перемешайте хорошо. Осторожно готовьте, иногда помешивая, еще 5 минут. Вмешайте грецкие орехи. Выстелите дно формы пергаментом для выпечки. Выложите смесь лука и слегка придавите. Насыпьте сыр.
Раскатайте тесто и обрежьте его до круглой формы, примерно на 5 см больше формы. Выложите тесто поверх начинки и защелкните края. Выпекайте 35-40 минут, пока тесто не станет хрустящим и золотистым. Остудите 5 минут в форме, затем переверните на плоскую тарелку и нарежьте ломтиками.
Подавайте луковый тарт татен с зеленым салатом с орехами и козьим сыром.