ua
ua
добавь рецепт
салат с орехами, грушей и сыром
Фото: Depositphotos

Пикантный салат с грушей, орехами и козьим сыром

Автор
салат с орехами, грушей и сыром
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
10
минут подготовки
526
ккал
14 г
белки
43 г
жиры
25 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

SHUBA предлагает вам приготовить этот пикантный салат, действительно порождающий симфонию вкуса! Ведь здесь спелые груши, козий сыр, поджаренные грецкие орехи и выдержанный бальзамик поют прекрасную мелодию, задействуя все ноты: соленые, сладкие, кислые, сливочные, фруктовые, травяные — в идеальной гармонии.

Советы от SHUBA: для более насыщенного вкуса можете заменить козий сыр на сыр с плесенью — дор блю, рокфор или горгонзолу. Кстати, обязательно готовьте салат непосредственно перед подачей на стол, чтобы он выглядел свежим.

Если вы любите орехи, для вас будет уместен рецепт варенья из грецких орехов, а еще попробуйте приготовить очень приятное блюдо, которое украсит собой не только обычный стол, но и праздничный: брюссельская капуста с грушей, орехами и беконом.

Ингредиенты 12

Основные

Для заправки

Шаг 1/5

Листья салата и руколу тщательно помойте, положите обсыхать на бумажные полотенца.

Сыр нарежьте небольшими кусочками.


Шаг 2/5

Сковороду разогрейте, положите туда орехи, убавьте огонь и прожарьте орехи в течение 5-7 минут, постоянно помешивая. Добавьте в сковороду мед, тщательно перемешайте. Жарьте орехи, постоянно помешивая, пока они не закарамелизуются.

Шаг 3/5

Груши тщательно помойте. Выбирайте сочные и плотные по структуре плоды. Удалите сердцевины и плодоножки. Нарежьте фрукты тонкими ломтиками. Лимон тщательно помойте, разрежьте. Полейте грушу соком половинки лимона, чтобы не потемнела.

Шаг 4/5

Соедините оливковое масло, уксус бальзамический (можно заменить соком второй половины лимона), горчицу, соль и перец. Взбейте все ингредиенты венчиком до однородности.

Шаг 5/5

На плоскую тарелку или блюдо выложите листья салата и рукколу. Сверху положите кусочки груши и козий сыр. Положите сверху карамелизированные грецкие орехи и полейте салат заправкой, тщательно перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно